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***Você pode usar
um corante de alimento para facilitar a visualização do efeito esperado***
***O corante não
altera o resultado!***
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| 1.
Coloque água no copo, quase até a borda.
Com cuidado e com a ajuda de uma garrafinha de plástico, derrame mais água no copo até que você perceba que o nível da água está maior que a borda do copo - veja a foto ao lado. |
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2.
Pingue
detergente de cozinha na ponta de um palito de dente e
espete o palito na superfície da água.
A água transborda
rapidamente pela lateral do copo e a superfície da água fica no nível
da borda do copo.
Veja a água derramada
no papel toalha debaixo do copo.
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| 3. Você pode repetir a experiência enchendo o copo com água e colocando vários clipes de papel, um de cada vez, até a superfície da água subir acima da borda do copo. |
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| A
molécula de água é constituída por dois átomos de hidrogênio (representado
por H) e um átomo de oxigênio (representado
por O), com fórmula H2O.
Na molécula, forma-se um ângulo entre as ligações H-O-H,
e ela tem uma estrutura como essa representada ao lado. Do lado do oxigênio,
ela fica um pouco negativa e do lado dos hidrogênio, um pouco positiva.
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Os opostos se atraem, então as moléculas
de água se atraem com interações entre os hidrogênios e os oxigênios.
A figura ao lado, feita por Omololu Akin-Ojo
and David Barczak da Universidade de
Delaware nos Estados Unidos, mostra uma simulação feita em computador
usando as leis da física quântica. Essa simulação foi feita pela equipe do Dr. Krzysztof Szalewicz, professor de Física e Astronomia dessa mesma universidade. |
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No interior do líquido,
as moléculas de água atraem outras moléculas de água em todas as direções.
Mas, as moléculas de água que estão na superfície sofrem a atração
apenas das moléculas que estão ao seu lado e das outras, que estão
abaixo, no líquido.
Como o número de moléculas se
atraindo é menor, existe uma compensação e uma força maior de atração
acontece na superfície que acaba formando quase uma "pele" de
água. Essa "pele" é chamada de TENSÃO
SUPERFICIAL DA ÁGUA. Essa tensão pode ser rompida pelo detergente pois ele desestabiliza as moléculas de água da superfície. |
Veja outras experiências
sobre: Rompendo a Tensão Superficial, Explosão de Cores! e o Peixe de Papel
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